Un’alternativa allo zucchero

Come sarebbe bello se esistesse un dolcificante che

• non contiene calorie
• non altera il livello di zucchero nel sangue
• non è tossico (al contrario dei dolcificanti sintetici)
• non contiene ingredienti artificiali
• può essere usato per cucinare (al contrario di alcuni dolcificanti sintetici) .

Ehmm! Ma esiste! E’ la stevia.

Altra notizia interessante è che si può coltivare anche in un vaso.

Stevia

La Stevia è conosciuta da molti popoli dell’area geografica Sud-Americana da diversi millenni, oltre che per il potere dolcificante delle sue foglie, anche per le proprietà medicinali, infatti è usata dai popoli indigeni del sud America per le sue doti curative.

Viene usata come dolcificante, in quanto è molto più dolce del comune saccarosio.

Nonostante le sue numerose proprietà non è facile da trovare, nè la piantina nè l’estratto delle foglie. In che mondo strano viviamo!

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