Quante volte ti è capitato di piantare la lattuga pensando di raccogliere dei bei cespi dolci e teneri ed invece ti sei ritrovato in un attimo dei lunghi steli e la lattuga ormai dura e amara. A me diverse volte.
Quando la lattuga va in seme molto prima di essere arrivata alla maturazione è segno che è stata sottoposta a qualche stress. Non è una situazione rara e può essere dovuta a mancanza di acqua, a temperature alte, a sovraffollamento di piante o ad altre condizioni sfavorevoli.
L’obiettivo ultimo di una pianta è crescere e moltiplicarsi e se avverte una minaccia nel raggiungere questo scopo la pianta spesso accelera il processo di maturazione nel tentativo di produrre semi prima che sa troppo tardi. In questo caso la lattuga, invece di produrre un bel cespo, va a seme prima del tempo.
Mi è capitato di vedere piante che sono state talmente stressate, di solito per mancanza di acqua, che hanno fiorito e sono andate a seme quando erano ancora nel semenzaio.
Quando le piante hanno raggiunto questa fase ed iniziano a produrre semi ormai è troppo tardi e non è possibile tornare indietro o risolvere il problema. L’unica cosa che puoi fare è metterlo tra le esperienze fatte ed imparare. La prossima volta modifica il periodo di semina o dai alle piante il giusto spazio, acqua, nutrienti per farla crescere al meglio.
Cosa fare se la lattuga va a seme?
Ecco alcune possibilità:
- lascia che continui a crescere. Non è tanto bella ma i fiori potrebbero attirare alcuni tipi di insetti benefici per l’orto.
- produci semi di lattuga anche se non è consigliato perché le generazioni successive potrebbero avere la tendenza ad andare a seme precocemente.
- aggiungi la pianta al compost. Assicurati che i semi non siano maturi a meno che non vuoi ritrovarti con la lattuga come erbaccia. Magari!
- o puoi sempre mangiarla magari cotta. Il sapore non è proprio il massimo perché è amara ma a qualcuno può piacere.
Quando mi è capitato di solito era dovuto all’aver forzato i tempi di semina quando ormai era troppo caldo. In questi casi la tolgo subito, la aggiungo al compost o la uso come pacciamatura, e pianto di nuovo nel posto lasciato libero.
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