I semi richiedono acqua e temperature adeguate per germinare. Alcuni semi hanno bisogno anche di passare un po’ di tempo al freddo prima di emettere il germoglio (vernalizzazione). Il tempo richiesto per la germinazione varia anche in funzione della temperatura esterna: in primavera germineranno sicuramente prima che in inverno.
Sono tante le variabili ed è difficile dire in anticipo quanto tempo impiegherà il seme a germinare. Tante volte ci si ritrova a guardare il vaso che non dà segni di vita per poi scoprire, quando ormai abbiamo buttato via tutto o riseminato, che il seme stava germinando.
Ed allora può essere utile una guida indicativa (molto indicativa) dei tempi di germinazione delle varie piante da orto.
| Pianta
|
N. giorni per germinare |
| Basilico | 5-10 |
| Bieta | 7-14 |
| Broccoli | 6-10 |
| Cavolo | 6-10 |
| Carota | 10-21 |
| Cavolfiore | 6-10 |
| Cavolini di Brussels | 6-10 |
| Cavolo cinese | 5-10 |
| Cavolo nero | 5-10 |
| Cetriolo | 7-10 |
| Cipolla | 10-14 |
| Fagioli e fagiolini | 7-10 |
| Indivia | 10-14 |
| Lattuga | 6-10 |
| Mais | 6-10 |
| Melanzana | 10-12 |
| Melone | 5-10 |
| Pastinaca | 21-28 |
| Peperone | 10-14 |
| Piselli | 7-10 |
| Pomodori | 10-14 |
| Porro | 10-14 |
| Prezzemolo | 15-28 |
| Rapa | 5-10 |
| Rapa rossa | 10-14 |
| Ravanello | 5-8 |
| Sedano | 10-14 |
| Spinaci | 14-21 |
| Valerianella | 7-10 |
| Zucca | 6-10 |
| Zucchina | 5-8 |
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