I tempi di germinazione

06/07/2009

I semi richiedono acqua e temperature adeguate per germinare. Alcuni semi hanno bisogno anche di passare un po’ di tempo al freddo prima di emettere il germoglio (vernalizzazione). Il tempo richiesto per la germinazione varia anche in funzione della temperatura esterna: in primavera germineranno sicuramente prima che in inverno.

Sono tante le variabili ed è difficile dire in anticipo quanto tempo impiegherà il seme a germinare. Tante volte ci si ritrova a guardare il vaso che non dà segni di vita per poi scoprire, quando ormai abbiamo buttato via tutto o riseminato, che il seme stava germinando.

Ed allora può essere utile una guida indicativa (molto indicativa) dei tempi di germinazione delle varie piante da orto.

Pianta

N. giorni per germinare
Basilico 5-10
Bieta 7-14
Broccoli 6-10
Cavolo 6-10
Carota 10-21
Cavolfiore 6-10
Cavolini di Brussels 6-10
Cavolo cinese 5-10
Cavolo nero 5-10
Cetriolo 7-10
Cipolla 10-14
Fagioli e fagiolini 7-10
Indivia 10-14
Lattuga 6-10
Mais 6-10
Melanzana 10-12
Melone 5-10
Pastinaca 21-28
Peperone 10-14
Piselli 7-10
Pomodori 10-14
Porro 10-14
Prezzemolo 15-28
Rapa 5-10
Rapa rossa 10-14
Ravanello 5-8
Sedano 10-14
Spinaci 14-21
Valerianella 7-10
Zucca 6-10
Zucchina 5-8

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