Alla scoperta degli ultimi tesori dell’orto d’inverno

Prima di iniziare a preparare l’orto per i prossimi trapianti, ho fatto un po’ di foto di quello che rimane dell’orto invernale ed ho raccolto tutto quello che si poteva.

Questo prezzemolo ha superato brillantemente l’inverno e la neve. E’ diventato un cespuglio gigante.

L’ultimo finocchio dell’anno. Quest’anno i finocchi sono venuti su proprio bene: grossi, saporiti, teneri.

La calendula, con cavolo toscano come sfondo, ha occupato tutti i posti liberi.

Dalle piante di broccolo calabrese ho tagliato più volte le cime. Con quello che rimane farò una bella zuppa.

La bieta credo che la lascerò.

Le insalate, canasta e indivia, non mancano mai.

Questo è crespigno. Questo inverno ne sono nate diverse piante che normalmente sarebbero considerate erbacce. Ed invece ora sono pronte per la raccolta.

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