Melanzana

Clima
E’ adatto ad un clima temperato-caldo con temperature diurne e notturne elevate. Teme gelo ed umidità.

Semina/trapianto
Si semina in semenzaio a marzo e si trapianta quando le piantine hanno 4-5 foglie con una distanza di circa 50 cm.

Coltivazione
Richiede innaffiature costanti ma non eccessive. Evitare di bagnare le foglie.

Raccolta
Si raccoglie scalarmente quando i frutti sono ancora immaturi, cioè lucidi e sodi, tagliando il peduncolo. Fare attenzione perché sono presenti spine sul calice e sul peduncolo.

Varietà
Essenzialmente le melanzane si differenziano per forma (lunga, tonda, ovale) e colore (bianca, viola chiaro, viola scuro).

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