Pomodoro

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Clima
Il pomodoro ama il sole ed ha bisogno di almeno 4 mesi di caldo.

Semina/trapianto
 La semina si esegue in semenzaio da febbraio ai primi di aprile al coperto. Si trapiantano tra maggio e giugno distanziando le piantine di circa 60 cm se sono rampicanti e 40 cm se sono varietà basse. Contemporaneamente si mettono le canne legate a piramide per le varietà a crescita indeterminata.

Coltivazione
I pomodori non hanno bisogno di molta acqua ma la cosa importante è che sia data regolarmente.
Va legato ai sostegni , mano mano che cresce, non troppo strettamente, per non lesionare gli steli, e con legacci morbidi.
Periodicamente si sfemminella, cioè si tolgono i piccoli germogli che spuntano all’ascella di ogni foglia per evitare di avere una pianta con vegetazione folta e pochi frutti.
Inoltre le piante vanno rincalzate, cioè va aggiunta terra alla base del fusto, per permettere un migliore sviluppo delle radici.

Raccolta
 Raccoglierli delicatamente staccandoli con il picciolo. Si possono raccogliere anche quando sono verdi; in poco tempo diventeranno rossi. Se si vogliono conservare fare attenzione a non danneggiare la buccia.

Varietà
Di pomodori ce ne sono di tutte le dimensioni e di tutti i colori: rossi, gialli, arancioni, rosa, viola. Ce ne sono da grigliare, da conservare, da sugo, da insalata, da riempire, da seccare.

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