Inizia a coltivare un orto in giardino, sul balcone, sul terrazzo o in quell'angoletto di terra
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Borago officinalis (boraginacee)
Nome comune: borraggine, boragine, borana, erba pelosa.
Habitat: Cresce spontanea un po’ dovunque fino a 1.000 metri d’altezza.
Riconoscimento: E’ una pianta erbacea annuale alta fino a 70 cm. dall’ aspetto ispido in tutte le sue parti per la presenza di peli rigidi e pungenti (ma non urticanti come l’ortica). Le foglie sono verde scuro [...]
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Taraxacum officinalis (asteracee)
Nome comune: tarassaco, soffione, dente di leone, piscialetto.
Habitat: E’ molto comune nei prati e lungo le strade fino a 2.000 mt.
Riconoscimento: È una pianta erbacea perenne, di altezza compresa tra 3 e 9 cm, che presenta una grossa radice a fittone dalla quale si sviluppa una rosetta di foglie aderente al terreno. Le [...]
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MALVA SYLVESTRIS (malvacee)
Nomi comuni: malva
Habitat: E’ molto comune nei prati, lungo le strade e vicino agli abitati fino a 1600 mt.
Riconoscimento: E’ una pianta cespugliosa, con fusti prima striscianti e poi eretti, che può raggiungere e oltrepassare il metro di altezza. La radice è un fittone verticale. Le foglie sono tondeggianti, ricoperte di peli e [...]
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PARIETARIA OFFICINALIS (urticacee)
Nomi comuni: parietaria, erba vetriola, erba di mur, erba di vento, erba murale, jerbe muell, partara, spaccapietra, muraiola
Habitat: E’ forse la pianta più diffusa in Italia fino ai 1000 metri. La si trova dappertutto: campi, orti, muri, marciapiedi di città, tetti e fossi. Vegeta in grossi cespi sui muri vecchi e tra le [...]
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PORTULACA OLEARACEA (portulacacee)
Nomi comuni: portulaca, porcellana, erba grassa, procaccia, erba dei porci, sportellacchia, porcacchia, pucchiacchella
Habitat: molto diffusa negli orti e nei giardini dove spesso diventa infestante. Preferisce le zone soleggiate.
Riconoscimento: è molto semplice riconoscerla perché ha foglie verde chiaro brillanti di forma ovale tendente al rotondo e fusti bruno-rossicci ramificati e striscianti sul terreno. Tutta [...]
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CHENOPODIUM ALBUM (chenopodiacee)
Nomi comuni: farinaccio, farinaccio bianco, farinello, spinacio selvatico
Habitat: è presente fino a 1.500 m ed è invadente nei luoghi aridi, nelle discariche, sulla terra di riporto, nei prati incolti, lungo i sentieri. Si trova spesso anche in città lungo i bordi delle strade; non raccoglierla ma osservala per imparare a riconoscerla in [...]
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URTICA DIOICA (urticacee)
Nomi volgari: ortica
Habitat: comunissima dovunque fino a 2400 mt s.l.m. ma soprattutto lungo i cigli delle strade, tra le macerie e ai margini dei boschi. Preferisce luoghi ombrosi e fertili.
Riconoscimento: è una pianta erbacea alta fino a 1,5 m con fusto eretto a sezione quadrangolare. Le foglie sono opposte, a forma di [...]
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Le erbe selvatiche commestibili sono una risorsa importante per un’alimentazione sana per vari motivi. Sono un concentrato di vitamine, minerali, molto più di ciò che compri negli scaffali del supermercato e molto più anche di ciò che coltivi nell’orto. Non sono frutto di selezione umana ma solo della selezione naturale e nascono spontaneamente dove le [...]
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