Asparagus acutifolius (liliacee) Nome comune: asparago selvatico, asparago pungente, asparagina. Habitat: Lo si può trovare nei luoghi incolti, ai bordi delle strade, nei boschi o a ridosso di siepi fino a 1.500 m di altitudine. Riconoscimento: E’ una pianta perenne rampicante con un rizoma (fusto sotterraneo) dal quale all’inizio della primavera nascono i germogli (turioni). [...]
Borago officinalis (boraginacee) Nome comune: borraggine, boragine, borana, erba pelosa. Habitat: Cresce spontanea un po’ dovunque fino a 1.000 metri d’altezza. Riconoscimento: E’ una pianta erbacea annuale alta fino a 70 cm. dall’ aspetto ispido in tutte le sue parti per la presenza di peli rigidi e pungenti (ma non urticanti come l’ortica). Le foglie [...]
Taraxacum officinalis (asteracee) Nome comune: tarassaco, soffione, dente di leone, piscialetto, cardella. Habitat: E’ molto comune nei prati e lungo le strade fino a 2.000 mt. Riconoscimento: È una pianta erbacea perenne, di altezza compresa tra 3 e 9 cm, che presenta una grossa radice a fittone dalla quale si sviluppa una rosetta di foglie [...]
MALVA SYLVESTRIS (malvacee) Nomi comuni: malva Habitat: E’ molto comune nei prati, lungo le strade e vicino agli abitati fino a 1600 mt. Riconoscimento: E’ una pianta cespugliosa, con fusti prima striscianti e poi eretti, che può raggiungere e oltrepassare il metro di altezza. La radice è un fittone verticale. Le foglie sono tondeggianti, ricoperte [...]
PARIETARIA OFFICINALIS (urticacee) Nomi comuni: parietaria, erba vetriola, erba di mur, erba di vento, erba murale, jerbe muell, partara, spaccapietra, muraiola Habitat: E’ forse la pianta più diffusa in Italia fino ai 1000 metri. La si trova dappertutto: campi, orti, muri, marciapiedi di città, tetti e fossi. Vegeta in grossi cespi sui muri vecchi e [...]
PORTULACA OLEARACEA (portulacacee) Nomi comuni: portulaca, porcellana, erba grassa, procaccia, erba dei porci, sportellacchia, porcacchia, pucchiacchella Habitat: molto diffusa negli orti e nei giardini dove spesso diventa infestante. Preferisce le zone soleggiate. Riconoscimento: è molto semplice riconoscerla perché ha foglie verde chiaro brillanti di forma ovale tendente al rotondo e fusti bruno-rossicci ramificati e striscianti sul [...]
CHENOPODIUM ALBUM (chenopodiacee) Nomi comuni: farinaccio, farinaccio bianco, farinello, spinacio selvatico Habitat: è presente fino a 1.500 m ed è invadente nei luoghi aridi, nelle discariche, sulla terra di riporto, nei prati incolti, lungo i sentieri. Si trova spesso anche in città lungo i bordi delle strade; non raccoglierla ma osservala per imparare a riconoscerla [...]
URTICA DIOICA (urticacee) Nomi volgari: ortica Habitat: comunissima dovunque fino a 2400 mt s.l.m. ma soprattutto lungo i cigli delle strade, tra le macerie e ai margini dei boschi. Preferisce luoghi ombrosi e fertili. Riconoscimento: è una pianta erbacea alta fino a 1,5 m con fusto eretto a sezione quadrangolare. Le foglie sono opposte, a [...]
Le erbe selvatiche commestibili sono una risorsa importante per un’alimentazione sana per vari motivi. Sono un concentrato di vitamine, minerali, molto più di ciò che compri negli scaffali del supermercato e molto più anche di ciò che coltivi nell’orto. Non sono frutto di selezione umana ma solo della selezione naturale e nascono spontaneamente dove le [...]