Posts tagged as:

essiccazione

Il metodo più naturale per conservare frutta e verdure

02/07/2009 · nessun commento

L’essicazione di frutta e verdura è una valida alternativa per conservare i prodotti dell’orto senza dover bollire, mettere sott’olio, sotto aceto, cuocere per ore, sterilizzare, ecc.. Si usa il sole o altre fonti di calore per eliminare l’acqua dai cibi e conservarli più a lungo.
Inoltre se l’essiccazione è fatta ad una temperatura al di sotto [...]

{ Nessun commento }

Come essiccare le erbe aromatiche

26/05/2009 · nessun commento

Non so a voi, ma vedere un mazzo di origano o rosmarino appeso a testa in giù ad asciugare mi fa subito sentire come se fossi in una cucina di campagna con sottofondo di cinguettio di uccellini e con un cesto di verdure appena raccolte dall’orto.
L’essiccazione all’aria non è solo il modo più semplice ed [...]

{ Nessun commento }